きのこと春雨、ヘルシー食材で、お腹も満たされる簡単レシピ

きのこのスープ春雨のレシピ

食物繊維やビタミンB類、ビタミンＤ2などの栄養を含み、しかもカロリーも低い「きのこ」をたっぷり使った簡単スープ。同じく使用する春雨は、水で戻すと3〜4倍に増え、戻して100gの重量でも100kcal以下と、こちらもかなりローカロリー。
スープもだしいらず。その代わりに今回はザーサイを使います。お肉やお魚を使わなくても、うまみも食べ応えもあるヘルシーな一品があっという間にできちゃいます。お夜食にはもちろん、忙しい朝にもおすすめです。

それでは次のページで、きのこのスープ春雨の作り方（レシピ）をご紹介します。