最終更新日：11月25日

For L トップページ >  特集「彼が作ってほしい手料理」 ひとつのお鍋をふたりでつつけば距離もグッと縮まる 鍋 【 男の料理 】 ガイド： 土屋   敦 食材豊かな佐渡島で、味噌、魚醤まで手作りしながら、メディアでも活動中。 たっぷりのセリと… すっかり緑の消えた冬の景色の中、休耕田脇の湧き水のあたりに田芹だけが青々と生えています。それを摘み、旬の牡蠣と一緒に体の温まる鍋を作りました。 材料 （二人分） 牡蠣：２００ｇ セリ：一把 白菜キムチ：２００ｇ 豆乳：２５０ｃｃ 水：２００ｃｃ ゴマ油：大さじ１ 白ゴマ：大さじ２ 最近はスーパーでもアミノ酸無添加でアミやイワシの塩辛の入った手作り風のキムチがよく売っていますので、そういうものを使ってください。アミノ酸入りのものは、食べているときはおいしくても、後味がよくないので、食事の楽しさが半減してしまいます。 またキムチは少し醗酵が進んで酸っぱくなったもののほうがこの鍋には合います。 豆乳は無添加の「豆腐や湯葉ができる」タイプのものを使ってください。 大豆を一晩水に漬けて水と一緒にミキサーで搾って布で漉した自家製豆乳で作ってもよいです。 作り方 フライパンにゴマ油を入れて熱し、キムチと白ゴマを入れて炒める。 水を加え、木ベラでフライパンについた焦げ付きもこそげ落とす。 ＞下準備はおしまい。次ページへどうぞ！ 次へ ページ： 1 | 2 第1位 お肉たっぷり、 ジューシーな味わいに彼もメロメロ ハンバーグ 第2位 ことことじっくりと煮込んだ シチューでホットな夜に！ クリームシチュー 第3位 「肉じゃが得意なの」のセリフに 男は萌えます 肉じゃが 第4位 手間がかかっていそうで実は簡単 おもてなしにぴったり ビーフシチュー 第5位 カフェで出てくるようなおしゃれ料理に彼も思わず「オー！」 ビーフストロガノフ 第6位 実はワインと好相性　煮込むだけの簡単さも大きな魅力です！ ポトフ 第7位 ひとつのお鍋をふたりでつつけば 距離もグッと縮まる 鍋 第8位 ホワイトソースでぐつぐつ煮込んで まろやかな味が決めて ロールキャベツ 第9位 今どきお袋の味? こんがり焦げ目を 付けてテーブルへ グラタン 第10位 隠し味は白ワイン　スタイリッシュ メニューで彼をノックアウト！ チーズフォンデュ この情報は2006年1月25日現在のものです。 【こちらの特集にご感想をお寄せください】 ◆年齢 (必須) 24歳以下 25歳から29歳 30歳から34歳 35歳から39歳 40歳から44歳 45歳から49歳 50歳から54歳 55歳から59歳 60歳以上 無回答 ◆性別 (必須) 男 女 ◆評価 (必須) 非常に興味を持った 興味持った どちらともいえず 興味わかず 無回答 ◆バレンタインのディナーはどうしますか？ 手料理で彼をおもてなし 二人で料理を作って食べる レストランでディナー 一緒にディナーに出かける予定はない 特に決めていない ◆家で彼に手料理を作る場合、何を作りたいですか？ 1位のハンバーグ 2位のクリームシチュー 3位の肉じゃが 4位のビーフシチュー 5位のビーフストロガノフ 6位のポトフ 7位のお鍋 8位のロールキャベツ 9位のグラタン 10位のチーズフォンデュ その他 ◆ご意見・ご感想　※ご質問、ご依頼等への対応は行っておりません。 会社概要｜ 投資家情報｜ 広告掲載｜ ガイド募集｜ プライバシーポリシー｜ 著作権/商標/免責事項｜ ISIZE｜ Copyright(c) 2001-2012 All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます。